Die kalabrische Bruschetta ist eine köstliche Vorspeise, die mit ausgewählten Rohstoffen zubereitet, von Hand verarbeitet und mit einem Messer gehackt wird. In diesem exklusiven Rezept mit dem Titel "Scharf für Feinschmecker" haben wir Steinpilze zusammen mit Auberginen, grünen und sonnengetrockneten Tomaten und Gewürzen hinzugefügt. Die Peperoni darf nicht fehlen, ist aber nicht übermäßig, um auch von denen geschätzt zu werden, die nicht scharf essen.
Selbstverständlich kann unsere Zubereitung, die keine Creme ist, für Bruschetta verwendet werden, aber sie eignet sich auch hervorragend als Würze für erste und zweite Gänge.
Zutaten: Auberginen, Peperoni, grüne und getrocknete Tomaten, Steinpilze, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Salz, Essig, Oregano und Petersilie.
Frei von Konservierungsstoffen
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