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Farina Caputo tipo 00 Pizzeria ideale per pane e pizza - 1 kg
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Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. Ideale per la classica pizza napoletana.
PESO1kg
TIPO FARINA"00""00"
PROTEINE12,50%12,50%
SHELF LIFE12 mesi12 mesi
PANIFICAZIONEW 260/270W 260/270
ELASTICITÀP/L 0,50 / 0,60P/L 0,50 / 0,60
CAPPIZ1
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