Nduja artisanale calabraise de bacon 400 g

Le Nduja est l'un des produits alimentaires typiques calabrais les plus connus, sinon le plus célèbre. Le nduja (attention : nduja, pas nduia !) est un salami doux, tartinable et très épicé.

Le Nduja est fait avec du porc, un peu de gras et beaucoup de piments forts. Et c’est précisément à cause de l’abondance du piment que le nduja est très épicé. Ce n’est pas un hasard si certains préféreront une version « allégée ».

Dans cette variante exclusive, Oro delle Muse a créé la nduja traditionnelle avec principalement de la viande de bacon. Les parties utilisées ont bien plus de valeur que la viande habituellement utilisée pour fabriquer ce produit. La couleur est nettement plus foncée que celle du 'nduja traditionnel. Le mélange de viandes majoritairement lardées rend le produit plus ferme et moins mou, à tel point qu'il peut être coupé presque comme une charcuterie.

Produit artisanal à production limitée.

Boyau de 400 gr. Produit soumis à une perte de poids naturelle.

Produit expédié dans un sac d'économie de fraîcheur