Cacio Capocollo Kalabresische Spezialität 400g

Aus der Milch der besten italienischen Weiden und unserer kalabrischen Wurstkunst entsteht die gefüllte Provola. Mit einem einzigen Bissen können Sie Ihren Gaumen mit kalabrischer Provola und handwerklich hergestelltem Capocollo vom Schwein verwöhnen! Ideal für die Zubereitung Ihrer Aperitifs, die an kalabrische Spezialitäten wie Soppressata und Capocollo erinnern, aber auch zum Genießen auf einer Scheibe warmen Brots, das sich mit Provola zu einer Geschmacksmischung vermischt, die an die Essenz der Natur und des guten Essens erinnert.

Kuriosität: Der Name Caciocavallo dell'emigrante entstand während der Prohibitionszeit, als die Einfuhr von Fleisch und Wurstwaren nach Amerika verboten war. Um die Zollschranken zu umgehen, erfand man die Erfindung, Soppressata und Wurstwaren in den Provola-Käse zu geben, die offensichtlich zusammen verzehrt wurden, nachdem sie die Zollkontrollen passiert hatten. im Dialektjargon heißt es „suppressata ammucciata“, um anzuzeigen, dass die Soppressata in der Provola versteckt ist.

Der Geschmack ist einzigartig, unbedingt einen Versuch wert, unzählige Rezepte, sowohl als Zutat für erste Gänge als auch als Hauptzutat einer Vorspeise oder eines Aperitifs.

Format 400 Gr. Produktthema