Von den Hügeln von Strongoli 60 m über dem Meeresspiegel kommend. Az. Agr. zertifizierte Bio seit 1990. Handgepflückt, Fermentation ohne Verwendung ausgewählter Hefen. Verfeinerung in Stahl.
Ein Rot, das unseren Süden am besten ausdrückt, weich, fruchtig, frisch und mit großartiger Struktur.
Erstes Produktionsjahr 2012
GAGLIOPPO 80%, MAGLIOCCO 20% VAL DI NETO I.G.T. ROTER ORGANISCHER WEIN
Produktionsgebiet: Hügel von Strongoli Höhe: 60-100 m. s.l.m.
Belichtung: Südosten.
Trainingssystem: Spalier mit Spornkordon
Alter der Reben: 40/25 Jahre.
Produktion pro Hektar: 70 Zentner
Farbe: Rubinrot
Bouquet: Intensiv und anhaltend
Geschmack: Rund und aromatisch, fruchtig
Alkoholgehalt: 14%.
Gesamtsäure: 5.8
Serviertemperatur: 18-20 ° C.
Sulfite - 30 mg / l
Gefiltert: ja Stabilisierung: kalte Hefen - Verwendung einheimischer Hefen Jahresproduktion: 6000 Flaschen ICEA-Bio-Zertifizierung seit 1987 Mazeration mit der Haut: 10 Tage Fermentation natürliche Vinifizierung, Fermentation bei kontrollierter Temperatur.
Stahlveredelung. Nachternte von Hand.
ceraudo grayasusi nana
Keine Kundenbewertung für den Moment.