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Vino Rosso Ceraudo Nanà val di neto cl 75

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Vino Biologico

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Proveniente dalle colline di Strongoli a 60 m sul livello del mare. Az. Agr. bio certificatadal 1990. Raccolta a mano, fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati. Affinamento in acciaio.

Un rosso che esprime al meglio il nostro Sud, morbido, fruttato, fresco e di grande struttura.

Prima annata di produzione 2012

GAGLIOPPO 80%, MAGLIOCCO 20% VAL DI NETO I.G.T. ROSSO VINO BIOLOGICO

Zona di produzione: Colline di Strongoli Altitudine: 60-100 m. s.l.m.

Esposizione: Sud- Est.

Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato

Età dei vitigni: 40/25 anni.

Produzione per Ha: 70 quintali

Colore: Rosso Rubino

Profumo: Intenso e persistente

Sapore: Rotondo e aromatico, fruttato

Gradi alcolici: 14%.

Acidità totale: 5.8

Temperatura di servizio: 18-20°C

Solfiti- 30 mg/L

Filtrato: si Stabilizzazione: a freddo lieviti- utilizzo dei lieviti indigeni produzione annuale: 6000 bottiglie certificazione biologica ICEA dal 1987 Macerazione con le bucce : 10 giorni Fermentazione vinificazione naturale, fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento acciaio.Raccolta notturna a mano.

ceraudo grayasusi nana

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