Vino Rosso Berbicaro cl 75 Terre di Cosenza

Di colore rubino intenso con riflessi granata, al naso dona in modo progressivo note floreali, fruttate e speziate in un complesso aromatico affascinante e coinvolgente nella sua ricchezza e visceralità.

In bocca, il suo equilibrio e la composizione tannica del blend di uve che lo compongono, tra cui spicca la presenza di una bacca bianca (la malvasia), ci riporta alla tradizione di questa terra, grazie ad una dinamica gustativa dove si mescolano calore e freschezza, sapidità e mineralità, articolazione aromatica e profondità, finezza e potenza.

Si tratta di una “Riserva” la cui maturazione avviene a contatto con il legno di rovere. Adatto a piatti particolarmente saporiti, in particolare a quelle preparazioni di carne caratterizzate da succosità e aromi decisi, su tutte selvaggina e cacciagione

Uvaggio : Magliocco e greco nero

Grado alcolico minimo 12,5% vol 

Zona di produzione Colline del territorio di Verbicaro, S. Maria del Cedro (Cs)

Epoca di vendemmia: inizio Settembre

Affinamento: in bottiglia per almeno 3 mesi

Fermentazione o maturazione: in acciaio inox a temperatura controllata sulle fecce fini