Pappardelle - Pâtes à la semoule Artisan Gr 500

Du meilleur blé dur italien vient la ligne de pâtes "Calabria da Gustare". Travail artisanal, emboutissage du bronze et séchage lent à basse température. Nos fusilli à armatures sont idéaux pour la cuisson al dente et grâce à leur traitement, ils continuent à cuire. Leur rugosité externe capture la sauce.

Les pappardelles ont une forme de pâte similaire aux tagliatelles mais avec une largeur beaucoup plus grande, environ 13 mm. Elles sont considérées comme une sorte de lasagne, au sens générique de larges bandes de pâte feuilletée.

Ingrédients : Semoule de blé dur, eau. Contient du blé (gluten)

Il peut contenir des traces de soja

Temps de cuisson : 12/14 minutes