Farine type 0 CAPUTO Manitoba GOLD 1 kg

Fabriqué à partir des meilleurs grains de force à haute valeur protéique. La qualité du gluten confère à la pâte élasticité et extensibilité, avec d'excellents résultats en pâtisserie et produits au levain.

TYPE DE FARINE 0

PROTÉINES 14,50%

BOULANGERIE W 370/390

ÉLASTICITÉ P / L 0,50 / 0,60P