Vino Rosso Calabrese Sette Chiese Serracavallo

Primo vino prodotto dall’azienda. Fino agli anni ’50 l’azienda si faceva vanto che nei primi del secolo, tutti i preti della zona per dire messa volevano il vino di Serracavallo; in omaggio a questo fatto, poiché Bisignano ha sette quartieri, ciascuno con una chiesa, il vino è stato chiamato Sette Chiese

Vitigni: 60% magliocco dolce; 40% cabernet sauvignon

Vinificazione: acciaio

Fermentazione a: temperatura controllata

Periodo di raccolta: metà settembre, primi di ottobre

Alcool: 13,5% vol ​​​​​​​

Colore Rosso porpora

Profumo foglie di tabacco fresche e ribes

Palato tannini ben fusi e freschezza in equilibrio

Temperatura ideale di servizio 16° C

Abbinamenti gastronomici carni di maiale arrosto o grigliate, tagliata di tonno

Periodo ottimale di consumo Da 1 a 6 anni

Bicchiere di servizio consigliato Renano