Kalabrischer Rotwein Sette Chiese Serracavallo

Erster Wein des Unternehmens. Bis in die 1950er Jahre war das Unternehmen stolz darauf, dass zu Beginn des Jahrhunderts alle Priester der Gegend wollten, dass der Serracavallo-Wein die Messe feiert; Als Hommage an diese Tatsache wird der Wein Sette Chiese . genannt, da Bisignano sieben Ortsteile mit jeweils einer Kirche hat

Trauben: 60 % süßer Magliocco; 40% Cabernet Sauvignon

Vinifikation: Stahl

Gärung bei: kontrollierter Temperatur

Erntezeit: Mitte September, Anfang Oktober

Alkohol: 13,5% vol

Lila rote Farbe

Frische Tabakblätter und Johannisbeeren

Am Gaumen gut gemischte Tannine und Frische in Balance

Ideale Serviertemperatur 16°C

Speiseempfehlungen Gebratenes oder gegrilltes Schweinefleisch, in Scheiben geschnittener Thunfisch

Optimale Verzehrdauer Von 1 bis 6 Jahren

Empfohlenes Servierglas Renano