Panettone artigianale Calypso con pere, cioccolato e rum

Calypso – Panettone Artesanal

Una mezcla intensa y refinada de chocolate negro, pera confitada y ron.

Calypso es nuestro panettone artesanal, dedicado a quienes aprecian los sabores intensos, envolventes y llenos de matices.

Una masa suave y aromática, elaborada con ingredientes naturales selectos, masa madre y un largo proceso de fermentación natural, se enriquece con generosas chispas de chocolate y delicados cubos de pera confitada.

Luego, se sumerge en ron, lo que le confiere al panettone un carácter intenso y aromático, realzando la dulzura de la pera y la riqueza del chocolate.

Para completar esta creación, un delicioso glaseado de chocolate negro al 70%, intenso y persistente, envuelve el panettone y amplifica su carácter, creando un equilibrio perfecto entre notas amargas, dulces y aromáticas.

Como todos nuestros panettones, Calypso también se elabora en nuestro pequeño taller artesanal, donde el tiempo sigue siendo parte fundamental de la receta y las antiguas técnicas de producción se conservan y aplican con pasión.

Masa madre, ingredientes naturales y un proceso de fermentación lento y natural son los elementos que nos permiten crear un panettone excepcional con una textura suave, aromas intensos y un sabor único e inconfundible.

Calypso es el placer de la sorpresa: la dulzura de la pera, la intensidad del chocolate negro y el carácter aromático del ron, todo ello encapsulado en un panettone con un profundo espíritu artesanal.