Capriccio di pesce marinato piccante all'aceto di vino

La versione marinata del capriccio di pesce ghiaccio  rappresenta un dei prodotti più raffinati. Grazie alla marinatura con aceto di vino bianco il capriccio restituisce un sapore delicato che ben si accoppia con bruschette e pane duro.  È il prodotto ideale per la preparazione di bruschette, tartine, pizze e sughi.

Ingredienti:  PESCE GHIACCIO (Neosalanx tangkahkeii taihuensis) 65%, aceto, olio di semi di girasole, sale, prezzemolo, origano, peperoncino piccante.