Obtenu à partir de raisins blancs Malvasia cultivés dans nos vignobles Strongoli avec une exposition nord-est. Le vin est refermenté en autoclave pendant environ trois mois pour atteindre une pression d'environ 4,0 atm avec un sucre résiduel de 12 gr/litre. Il a une couleur jaune paille et un parfum de croûte de pain chaude. Excellent à l'apéritif, il se marie bien avec les viandes blanches, les poissons bleus et les crustacés.
Dénomination: Bianco IGT Calabria Spumante Extra Dry
Typologie : Vin mousseux
Cépages : Malvasia
Température de service : 8-10 °C
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