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Vin Blanc Mousseux Spadafora Mon Amour cl 75

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Un vin blanc pétillant de Monamour, agréable, alléchant, presque envoûtant, à l'image de la femme pour laquelle il a été conçu. La bulle, jamais en excès, ne domine pas la note aromatique rendant la boisson toujours agréable et accueillante.

Un vin pour les femmes mais pas seulement, l'équilibre gustatif particulier en fait un excellent vin pour les femmes mais pas seulement, l'équilibre gustolfactif particulier en fait un excellent apéritif à déguster en compagnie, peut-être avec son "monamour".

Classification: Vin mousseux;

Typologie: blanc;

Bouteilles produites: 25000

Territoire: l'origine des raisins à partir desquels est obtenu le Monamour blanc est exclusivement vallonnée, ici la forte plage de températures entre le jour et la nuit est essentielle pour donner aux raisins l'acidité nécessaire et donc la fraîcheur gustative du produit fini

Vignes: un assemblage équilibré de vignes indigènes;

Méthode de culture: cordon éperonné;

Période de récolte: de mi-septembre à fin septembre;

Vinification: pressurage doux et vinification en blanc;

Fermentation: en acier avec contrôle constant de la température;

Seconde fermentation: en autoclave avec méthode Charmat;

Elevage: d'abord en acier pendant trois mois, puis un passage judicieux en bouteille;

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur: jaune or pâle, avec des reflets verdâtres dans la jeunesse

Au nez: délicate note de fruits, pomme verte claire et ananas,

Bouche: c'est un vin agréable, les bulles sont fines, jamais envahissantes, sèches en bouche mais délicates, avec une pointe d'amertume en finale;

Accords mets / vins: excellent hors-repas et apéritif, particulièrement adapté aux apéritifs à base de poisson ou de crustacés, excellent avec un bon poisson frit;

Température de service: servir très frais, recommandé 8-10 ° C.

Teneur en alcool: 11% vol.

Prix ​​et distinctions: Prix et distinctions: un vin qui, vu son jeune âge, n'a pas encore eu

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