Pecorino Calabrese semi-assaisonné Kg 1

Le pecorino de Calabre mi-affiné est un fromage typique de la province de Crotone, à base de lait de brebis. Il est produit avec du lait entier de brebis, provenant de brebis élevées exclusivement dans la zone de production. Son assaisonnement peut durer jusqu'à deux ans.

Cette forme a une maturation de 60 jours, ce qui lui donne un goût intense et savoureux. Il peut être consommé en apéritif, seul ou avec d'autres produits typiques de la cuisine calabraise. Il est recommandé de l'associer à des confitures, marmelades ou compotes, notamment avec la délicieuse compote d'oignons rouges de Tropea I.G.P. Il se mange en petits morceaux ou, une fois râpé, également comme ingrédient en cuisine, comme touche finale sur les entrées.

Roue de 1 kg avec une perte de poids de 15 %

Ce produit est expédié dans un sac à l'épreuve du frais et du gel glacé pour assurer un stockage approprié pendant le transport.