Bon et savoureux, c'est un produit typique de la cuisine traditionnelle calabraise. Caractérisé par une saveur forte due à la présence de poivrons verts, mais en même temps doux et délicat. C'est une excellente sauce pour assaisonner tous les types de pâtes. Délicieuse à tartiner sur du pain grillé ou en accompagnement de viandes et fromages.
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