Les tomates vertes selon la tradition calabraise et méridionale en général permettaient de ne pas gaspiller les dernières tomates, qui pour des raisons météorologiques n'auraient jamais atteint leur maturité. Aujourd'hui ces tomates sont marinées dans une huile qui n'a rien à envier aux tomates rouges et qui ajoute effectivement une touche de nouveauté à nos apéritifs. Son goût acidulé en fait également un excellent accompagnement de la viande bouillie.
Ingrédients : Tomates vertes 67%, huile de tournesol, sel, vinaigre, ail, origan, fenouil, persil et poivre noir.
Sans conservateur