I pomodori verdi secondo la tradizione calabrese e meriodionale in generale permetteva di non sprecare gli ultimi pomodori, che per motivi meteorologici non sarebbero mai arrivati a maturazione. Oggi questi pomodori sono un sott’olio che non ha nulla da invidiare ai pomodori rossi e che anzi aggiunge un tono di novità ai nostri antipasti. Il sapore spiccatamente acidulo lo rende anche un ottimo accompagnamento al bollito.
Ingredienti: Pomodori verdi 67%, olio di semi di girasole, sale, aceto, aglio, origano, finocchio, prezzemolo e pepe nero.
Senza conservanti