La finca Fazzolari, ubicada en Marina di Gioiosa Ionica (RC), se extiende sobre aproximadamente 19 hectáreas, donde se cultivan cuidadosamente plantas de edad uniforme, de aproximadamente 20 años, pertenecientes a las variedades Carolea, Geracese y Nocellara del Belice. Estas plantas, que se utilizan para elaborar nuestros productos, son la fuente de nuestras variedades, los métodos de cultivo y el breve tiempo entre la cosecha y el prensado. Estos factores determinan las armoniosas notas aromáticas y el sabor delicado y equilibrado de nuestro aceite, que conserva todas las propiedades beneficiosas que el aceite de oliva virgen extra siempre ha tenido.
El amor y la pasión que ponemos en nuestro trabajo nos permiten garantizar al consumidor final un producto genuino y de calidad superior, fruto de las técnicas de cultivo más adecuadas aplicadas en el campo durante todas las etapas de la vida vegetativa y productiva de nuestras plantas. Nos comprometemos a ofrecer a nuestros clientes productos con altos estándares de seguridad y calidad, lo cual garantizamos mediante nuestra certificación Food Italy, sin abandonar nunca el principio de tradición que caracteriza a nuestra tierra. Aceite de oliva virgen extra ecológico del monocultivo Geracese, prensado en frío. Origen de las aceitunas: 100 % Calabria.
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