Rosè Wein "Ippolito" Mabilia Cirò Cl 75

Ein Rosé, der die Eleganz und Frische des Protagonisten seines Namens, Mabilia, der normannischen Prinzessin des elften Jahrhunderts, mit sich bringt. der sein "Märchen" in den Ländern des Crotone Marquisate lebte.

Trauben: Gaglioppo (100%).

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Produktionstechnik: Die besten Trauben der am besten geeigneten flachen Flächen werden nach manueller Ernte 24 Stunden lang bei kontrollierter Temperatur mazeriert, um das gesamte aromatische Potenzial der Rebe zu steigern.

Eigenschaften: kristallin, kirschfarben mit rubinroten Reflexen. Die Aromen von Schwarzkirschen und Rosen sind intensiv in der Nase und kehren entschlossen zurück, um den Gaumen zu erfreuen.

Tipps: zu weißem Fleisch, ersten Gängen und Fischsuppen. Ideale Serviertemperatur: 10 ° C (50 ° F).