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Für seine Geschenke wird er nun von Köchen und Fans von Risotto als "König der Risi" angesehen. Es bleibt al dente im Herzen, hilft aber die Krümmung dank der enthaltenen Stärke.
Das MagISA Srl Reservat ist eine sehr junge unternehmerische Realität des Landes Kalabrien, mit 300 Hektar Reisfelder und einer Fabrik, die für die Verarbeitung genutzt wird. Sie wurde 2004 gegründet und wurde 2006 mit einem einzigen Ziel in Betrieb genommen: dem Reisanbau. Dieser Reis unterscheidet sich vom Industriereis