Formaggio di capra semistagionato testa dura 2 kg

Formaggio di capra espressione delle genti antiche che lo hanno creato. Il popolo sardo ha tramandato il suo pensiero fiero e testardo e il Testadura esprime il suo intenso sapore dovuto alla stagionatura di almeno 45 giorni.

L'aspetto canestrato ricorda il cesto di giunco ove anticamente veniva fatta riposare la cagliata.

2 kg Circa