Roséwein Spadafora Mon Amour cl 75

Ein Sekt, der rosa Monamour, angenehm, verlockend, fast bezaubernd, wie die Frau, für die er entworfen wurde. Die Blase ist vorhanden, aber niemals im Übermaß, sie überwältigt nicht die Frau, für die sie entworfen wurde. Die Blase ist vorhanden, aber niemals im Übermaß. Sie dominiert nicht die aromatische Note, wodurch das Getränk immer angenehm und einladend wird.

Ein Wein für Frauen, aber nicht nur, die besondere Geschmacksbalance macht es zu einem hervorragenden Aperitif, in Gesellschaft probiert zu werden, vielleicht mit der eigenen "Monamour".

Klassifizierung: Sekt;

Typ: Rosé;

Produzierte Flaschen: 25.000

Gebiet: Der Ursprung der Trauben, aus denen der rosa Monamour gewonnen wird, ist ausschließlich hügelig. Hier ist der starke Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht von grundlegender Bedeutung, um den Trauben die notwendige Säure und damit die Geschmacksfrische des Endprodukts zu verleihen

Reben: eine ausgewogene Mischung aus einheimischen Reben;

Kultivierungsmethode: Spornkordon;

 Erntezeit: von Mitte bis Ende September;

Weinbereitung: sanftes Pressen nach einer sehr kurzen Mazeration in Kontakt mit dem weichen Pressen nach einer sehr kurzen Mazeration in Kontakt mit der Haut, um die charakteristische Farbe zu extrahieren;

Gärung: in Stahl mit konstanter Temperaturregelung;

Zweite Gärung: im Autoklavn mit Charmat-Methode;

Altern: zuerst drei Monate in Stahl, dann eine vernünftige Passage in der Flasche;

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: blassrosa, mit rubinroten Reflexen, die zu Purpur tendieren;

 Bouquet: zarte Noten von Früchten, Kirschen und Erdbeeren im Besonderen, blumige Noten mit einem zarten Hauch von Früchten, Kirschen und Erdbeeren im Besonderen, blumige Noten von roten Rosen, die gerade angedeutet wurden;

Geschmack: frischer Sekt mit guter Säure, die Blase ist nie aufdringlich, im Mund ist sie zart, sehr angenehm;

Gastronomische Kombinationen: besonders geeignet für erste Gänge oder Fisch- und Schalentiersuppen, ausgezeichnet zu einer Platte mit rohem Schinken, Mozzarella und Schalentieren, Büffelmozzarella und Kirschtomaten, Superlativ mit einer guten Pizza; Büffel- und Kirschtomaten,

Serviertemperatur: sehr kühl servieren, empfohlen 8-10 ° C.

Alkoholgehalt: 11% vol. 11% vol.

Auszeichnungen und Anerkennungen: Auszeichnungen und Anerkennungen: Ein Wein, der aufgrund seines jungen Alters noch keinen Wein hatte, der aufgrund seines jungen Alters noch nicht die Gelegenheit hatte, von Fachleuten geschätzt zu werden überzeugt, dass es uns sehr zufrieden stellen wird. Von den Insidern sind wir überzeugt, dass es uns sehr befriedigen wird.