Roséwein Iuzzolini Cirò Cl 75

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Die Familie Iuzzolini ist unter den Cirotan-Familien und Abstammungslinien des 16. Jahrhunderts bekannt, insbesondere kann ihr entfernter Nachkomme auf Luigi Juzzolini zurückgeführt werden, der 1514 geboren wurde. auch im siebzehnten Jahrhundert gibt es viele berühmte Persönlichkeiten, darunter in Notaren Carlo Juzzolini, geboren 1698. Im achtzehnten Jahrhundert, um den Buchstaben I anstelle von J zu kaufen. Viele reiche Familien von Cirò wurden 1500 geboren, um solide Vermögenswerte zu bilden, darunter auch die alten Iuzzolini Familie. Im Jahr 2005 begannen einige Mitglieder der Familie Iuzzolini mit der Verarbeitung der Trauben, indem sie einen modernen und ausgestatteten Keller annahmen, um so einen Traum zu verwirklichen, der im Laufe der Zeit weitergegeben wurde. Dies ist ein Wein, der in der Provinz Crotone hergestellt wird. Es hat eine rosa Farbe, einen weichen und harmonischen Geschmack und einen zarten und blumigen Duft mit einem Hauch von Blumen und Gewürzen. Es passt gut zu Fischgerichten, weißem Fleisch und cremigem Käse.

Typ: Rosé.

Klassifizierung: Kontrollierte Ursprungsbezeichnung.

Rebsorte: Gaglioppo.

Produktionsgebiet: Kalabrien, östliches Zentrum in der Provinz Crotone, in Cirò Marina, im Gebiet „Timpa Bianca“.

Boden: weißer Ton.

Höhe: 50 bis 100 Meter über dem Meeresspiegel

Trainingssystem: Spalier mit einer Dichte von 5600 Pflanzen pro Hektar.

Klima: Mittelmeer mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern.

Ernte: Handbuch erste Oktoberwoche.

Ertrag pro Hektar Trauben: 60-70 Zentner

Weinbereitung: Destemming, weiches Pressen, Ausbeute von 60% Freilauf Most auf den Trauben, gefolgt von Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Alterung: in Stahl.

Alterung: ein Monat in der Flasche bei kontrollierter Temperatur.

Verkostung: Farbe - Lachsrosa mit Kirschreflexionen.

Bouquet - zart, blumig mit einem Hauch von Blumen und Gewürzen. Geschmack - weich und harmonisch. Alkoholgehalt: 13 Vol .-%

Speisenempfehlung: Passt gut zu Fischgerichten, weißem Fleisch und cremigem Käse. Serviertemperatur: 8-10 ° C.

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