Zwiebelpastete ist ein typisch kalabrisches Produkt auf der Basis von kalabresischen roten Zwiebeln. Es ist eine natürliche Lebensmittelkonserve, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe, Frucht der Sonne Kalabriens und alter bäuerlicher Traditionen. Die charakteristische Süße der roten Zwiebel macht diese Pastete hervorragend zu Brot und Bruschetta, als Würzmittel in Saucen und zu rotem Fleisch.
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