Im Mittelmeer gefangene Sardellen, die mit Bedacht ausgewählt wurden, um in die verschiedenen Produktionszyklen eingeführt zu werden, und nach alter Tradition handgefertigt werden, werden gesalzen und mit heißen kalabrischen Chilis gewürzt.
Besonders geeignet für Pizza, Häppchen, Croutons, Vorspeisen und weit verbreitet in Saucen und Dressings.
Zutaten: Gesalzene Semikonserva von Sardellen oder Sardellen in Sonnenblumenöl, gemischt mit Paprika und Paprika.
Konservierungstechnik
Das Produkt wird gesalzen und in Gläsern unterschiedlicher Größe
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