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Vino rosato Grayasusi - Etichetta Argento' Ceraudo cl 75

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Vino Biologico

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Il "Grayasusi - Etichetta Argento" è un vino rosato calabrese intenso e ricco di frutto a base di uva Gaglioppo, affinato in barrique per 6 mesi. Al naso sprigiona profumi succosi di ciliegie mature e frutti rossi in confettura. Al palato è morbido, rotondo e fruttato, di lunga persistenza.

Vino Biologico

Proveniente dalle colline di Strongolia 60 m sul livello del mare. Az. Agr. bio certificatadal 1990 resa per ettaro 35 quintali. Raccolta a mano fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati. Affinamento in barrique di roveredi I e II passaggio per circa 4 mesi, bastonate per tutto il peridoo di affinamento. Un rosato di grande struttura,bouquet ampio , il naso è ammaliante, intenso, fragrante e fruttato.

Prima annata di produzione 2003

GAGLIOPPO 100% CALABRIA I.G.T. ROSATO VINO BIOLOGICO

Zona di produzione: Colline di Strongoli

Altitudine: 60-100 m. s.l.m.

Esposizione: Sud-Est.

Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato

Età dei vitigni: 40 anni.

Produzione per Ha: 50 quintali

Colore: Rosa tenue

Profumo: Intenso e persistente

Sapore: Rotondo e aromatico

Gradi alcolici: 14%

Acidità totale: 5,8

Temperatura di servizio: 15-18° C

Accostamenti: carni bianche e formaggi semi stagionati Sulfites -34 mg/L

Filtrato:si Stabilizzazione: a freddo Lieviti- utilizzo dei lieviti indigeni produzione annuale: 3500 bottiglie certificazione biologica ICEA dal 1987

Macerazione con le bucce : di 1 giorno

Fermentazione: vinificazione naturale, doppia raccolta con ph acido la prima e la seconda con gradi zuccherini più alti. Fermentazione in barrique per 4 mesi e batonage per tutto il periodo.Raccolta notturna a mano.Un rosato di grande struttura, bouquet ampio , il naso è ammaliante, intenso, fragrante, fruttato e fresco.

ceraudo grayasusi rosato

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