Vino Greco Bianco Spadafora IGP Terrano cl 75

Una terra amara quella calabra, la cui tradizione vitivinicola risale ai tempi della Magna Grecia, una terra bella e rigogliosa ma anche aspra ed ostile con i suoi figli. Il nome esprime in pieno l’identità di questo vino, un vino che, senza tanti fronzoli, vuole Il nome esprime in pieno l’identità di questo vino, vuole essere riconosciuto come espressione della sua “madreterra” da cui trae forza e sostegno.

Classificazione:  CALABRIA I.G.P. 

Tipologia  bianco; : bianco;

Bottiglie Prodotte:  60.000

Territorio: la provenienza delle uve da cui si ottiene il Terrano bianco è esclusivamente regionale, sono preferiti i territori collinari, con altezza media di 400-500 mt. slm 

Vitigni:  Greco bianco in purezza;

Metodo di Coltivazione:tradizionalmente ad alberello, oppure cordone speronato nei  nuovi impianti presenti sul territorio; 

Periodo di Vendemmia: da metà a fine settembre; 

Vinificazione: pressatura soffice, in bianco, ovvero senza contatto con le bucce

Fermentazione:  in acciaio con temperature controllate;

Affinamento: in acciaio per circa sei mesi, poi almeno due mesi in bottiglia;

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore:giallo dorato con riflessi verdognoli in gioventù;

Profumo: floreale, mediamente intenso e persistente, con un delicato sentore di banana ed ananas;

Sapore: fresco, piacevole, con una buona acidità, un vino equilibrato

Abbinamenti Gastronomici:  ottimo aperitivo, è particolarmente indicato con i primi  piatti semplici ma gustosi della cucina marinara, ineguagliabile con una buona frittura di cucina marinara, ineguagliabile con una buona frittura di paranza;

Temperatura di Servizio:  servire a 8-10 °C. 

Gradazione Alcolica: 12% vol. 

Premi e Riconoscimenti: un vino che non ama essere messo in mostra, per cui le sue migliori recensioni sono quelle dei tanti appassionati che lo apprezzano e ne decantano  le sue caratteristiche organolettiche; le sue caratteristiche organolettiche;