La nostra soppressata viene prodotta, come la tradizione insegna, tagliando a punta di coltello una selezione di “parti nobili” di prosciutti, spalle, rifili di pancetta e grasso tenero. Viene stagionata per 2 mesi.
Oro delle Muse produce la linea Salumi d'aspromonte nel cuore dell'aspromonte in un azienda agricola a conduzione familiare che alleva, macella e stagiona direttamente i nostri salumi. I maiali vengono allevati anche con mangimi autoprodotti, macellati direttamente in azienda e insaccati seguendo la tradizione Calabrese. Anche la stagionatura avviene in maniera naturale per almeno due mesi.
Peso prodotto: 350 Gr - Prodotto soggetto a calo peso naturale con una variazione del 15%
Confezione : Sottovuoto.
soppaspr
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