Crema Sfiziosa Calabrese Sole di Calabria Gr 314

Crema Sfiziosa Calabrese Sole di Calabria Gr 314

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Quella che vi presentiamo è una specialità nata dall'idea di un cuoco calabrese che aveva la necessità di realizzare una crema dal sapore unico ma non eccessivamente forte da utilizzare su bruschette e tartine. Nel tempo il suo uso si è adattato anche nella realizzazione di piatti più complessi come condimento ed addirittura come sostituto del dato.  E' realizzato con una base di peperoni e zucchine con l'utilizzo di olio extravergine di oliva e spezie
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