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Vin Blanc Grec Spadafora IGP Terrano cl 75

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Une terre amère de Calabre, dont la tradition viticole remonte à l'époque de la Magna Graecia, une terre magnifique et luxuriante mais aussi dure et hostile avec ses enfants. Le nom exprime pleinement l'identité de ce vin, un vin qui, sans fioritures, se veut. Le nom exprime pleinement l'identité de ce vin, veut être reconnu comme une expression de sa «patrie» dont il puise force et soutien.

Classification: CALABRIA I.G.P.

Type blanc; : Blanc;

Bouteilles produites: 60,000

Territoire: l'origine des raisins à partir desquels le Terrano blanc est obtenu est exclusivement régionale, les territoires vallonnés sont préférés, avec une hauteur moyenne de 400-500 mètres. au dessus du niveau de la mer

Raisins: Greco bianco dans la pureté;

Méthode de culture: traditionnellement avec gaules, ou cordon éperonné dans les nouvelles plantes présentes dans la zone;

Période de récolte: de mi-septembre à fin septembre;

Vinification: pressurage doux, en blanc, c'est-à-dire sans contact avec les peaux

Fermentation: dans l'acier à température contrôlée;

Vieillissement: en acier pendant environ six mois, puis au moins deux mois en bouteille;

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur: jaune d'or avec des reflets verdâtres chez la jeunesse;

Bouquet: floral, moyennement intense et persistant, avec une touche délicate de banane et d'ananas;

Bouche: frais, agréable, avec une bonne acidité, un vin équilibré

Combinaisons gastronomiques: excellent apéritif, il convient particulièrement aux entrées simples mais savoureuses de la cuisine de la mer, incomparable avec de bons fruits de mer frits, incomparable avec du bon poisson frit;

Température de service: servir à 8-10 ° C.

Teneur en alcool: 12% vol.

Prix ​​et distinctions: un vin qui n'aime pas être exposé, ses meilleures critiques sont donc celles des nombreux passionnés qui l'apprécient et louent ses caractéristiques organoleptiques; ses caractéristiques organoleptiques;

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