Pecorino crotonese dur vieilli 6 mois Laitier crotonais Environ 1 kg

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Le pecorino de Calabre est l'un des fromages les plus appréciés, un produit phare de la tradition laitière crotone, le fromage crotone pecorino est un fromage à pâte dure mi-cuit, produit avec du lait de brebis entier avec une maturation minimale de 6 mois.

La pâte Pecorino Casearia Crotonese est de couleur blanche ou jaune paille avec une structure compacte, le goût caractéristique a un arôme délicat et harmonieux dans le frais, salé et relativement épicé dans l'assaisonné. Au cours du vieillissement, le produit est "coiffé" d'huile d'olive extra vierge qui, créant une croûte jaunâtre, indique qu'il a mûri. Ingrédients: LAIT DE MOUTON, présure et sel.

Produit sujet à une perte de poids d'environ 15%

Poids variable de 800/1000 gr

Expédié sous vide et dans un sachet fraîcheur

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