Es besteht kein Zweifel, dass Gaglioppo sich für die Kreation großartiger Roséweine eignet. Camelia Rosé lehrt uns, dass diese Rosés prickelnd sein können, unsere Charmat-Methode, die aus der Vinifikation und Gärung im Autoklaven der einheimischen Cirò-Rebe in Reinheit gewonnen wird. Die blassrosa Farbe ist die typische Frucht der "in Weiß" vinifizierten Gaglioppo-Trauben. In der Nase hat er starke florale Aromen mit Noten von tropischen Früchten. Das Bouquet ist breit und kraftvoll und behält gleichzeitig die typische Sanftheit, die unserer Meinung nach eine Charmat-Methode haben muss. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine angenehme Weichheit und eine zarte Blase aus, die immer präsent und nie aufdringlich ist, die jedem Schluck einen unverwechselbaren Duft und eine ausgeprägte Frische verleiht.
Trauben: Gaglioppo.
Alkoholgehalt: 12,5 %.
Methode: Charmat
Vinifikation: bei kontrollierter Temperatur in thermokonditioniertem Stahl, mit sehr sanfter Pressung der Trauben und Gärung im Autoklaven.
Ausbau: in thermokonditioniertem Stahl, einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Organoleptische Eigenschaften: blassrosa Farbe, gewonnen aus 100% Gaglioppo-Trauben. Er hat starke florale Aromen mit Noten von tropischen Früchten. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine angenehme Weichheit, unverwechselbaren Duft und ausgeprägte Frische aus.
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